Deze met kip gevulde croissants combineren de krokantheid van goudbruin, boterzacht bladerdeeg met een romige kip-kaasvulling. Ze zijn eenvoudig en snel te bereiden, geschikt voor een express-diner, een gezellig voorgerecht of een hartige gastronomische snack.
Dankzij hun smeltende textuur en uitgebalanceerde smaken zijn deze croissants over het algemeen een groot succes bij jong en oud. Het recept is gebaseerd op eenvoudige ingrediënten en toegankelijke bereiding, ideaal zelfs als de tijd kort is.
Praktische informatie
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 12 tot 15 minuten
- Porties: 8 croissants
- Energie-inname: ongeveer 250 kcal per halvemaan
Ingrediënten
- 1 blik (225 g / 8 oz) gekoeld halvemaanbrooddeeg
- 2 kopjes gekookte kip, in repen of blokjes gesneden
- 1 kopje roomkaas, zacht
- 1/2 kopje geraspte cheddar kaas
- 1 kop broccolibrokketjes, gekookt en gehakt (optioneel)
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel uienpoeder
- Zout en peper, naar smaak
- 1 ei, geklopt (voor de eierwas)
Bereiding
- Voorverwarm de oven: Verwarm de oven voor tot 190°C (375°F). Bekleed een bakplaat met bakpapier om te voorkomen dat de croissants blijven plakken.
- Maak de vulling: Meng in een kom de gekookte kip, zachte roomkaas, geraspte cheddar, gekookte en gehakte broccoli (indien gebruikt), knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper. Werk het mengsel tot je een homogene en romige textuur hebt.
- Bereid het deeg voor: Rol het croissantdeeg uit op een schoon oppervlak en verdeel het in afzonderlijke driehoeken.
- Bedek de croissants: Schep een royale lepel kipvulling over het breedste deel van elke driehoek. Rol het deeg dan naar de punt, zorg ervoor dat de vulling wordt omgesloten en plaatst de naad eronder.
- Glazuur: leg de croissants op de voorbereide bakplaat en strijk het oppervlak dan met het geklopte ei om een mooie gouden kleur te krijgen wanneer het gebakken is.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
