Vegetarische croissantpizza is zo’n heerlijk recept dat jeugdherinneringen, potlucks en familiebijeenkomsten oproept. Het is een gerecht dat net zo leuk is om te maken als om van te genieten, waarbij de schilferige textuur van croissants wordt gecombineerd met een kleurrijke variëteit aan verse groenten. Ideaal voor een snel diner of een feestelijk voorgerecht, dit recept is ideaal voor drukke doordeweekse avonden, waarop je zin hebt in iets lekkers zonder uren in de keuken te hoeven zitten. Bovendien is het een geweldige manier om kinderen groenten te laten eten!

Deze vegetarische croissantpizza past prachtig bij een verse groene salade of een stevige kom soep. Als je het als voorgerecht serveert, overweeg dan een schaal met verschillende kazen en crackers toe te voegen om de smaken te versterken. Voor een stevigere maaltijd kun je het serveren met gegrilde kip of een licht pastagerecht.

Ingrediënten