Waarom je van dit recept
zult houden: Ultra taaie textuur: De crème fraîche voegt rijkdom toe en houdt het maïsbrood mals en luchtig.
Dicht en bevredigend: In tegenstelling tot lichtere, taaier maïsbroden heeft deze versie een dichte, stevige kruimel die ideaal is om sauzen op te nemen.
Makkelijk te bereiden: Eenvoudige ingrediënten en eenvoudige stappen maken dit recept een must-out.
Veelzijdige combinaties: Perfect bij soepen, stoofschotels, geroosterd vlees, of zelfs met honing of boter als zoete traktatie.
Gedeeld plezier: Altijd een succes bij bijeenkomsten, potlucks of familiediners.
Ingrediënten nodig
voor 8 tot 10 personenVoor het maïsbrood:
375 ml bloem voor alle doeleinden
250 ml gele
maïsmeel 125 ml kristalsuiker (naar smaak af)
150 ml bakpoeder
125 ml zout
2 grote eieren, licht geklopt
250 ml crème fraîche (volle room is ideaal voor een glad resultaat)
125 ml volle