Ingrediënten (voor ongeveer 12 sigaren):
12 vellen deeg,
300 g gepelde garnalen (rauw of gekookt),
2 teentjes knoflook, zeer fijngehakt
, 2 eetlepels. eetlepel gesneden verse peterselie,
1 eetlepel. eetlepel gesneden bieslook (optioneel)
1 eetlepel. theelepel zoete paprika of zoete
chili 1 eetlepel. eetlepel citroensap
2 eetlepels. eetlepel olijfolie
Zout en peper naar smaak
Gesmolten boter of olie om Sesamzaad te borstelen
(optioneel voor decoratie)
Voorbereiding:
1. Bereid de vulling voor:
Snijd de garnalen grof in kleine stukjes. Verwarm de olijfolie
in een koekenpan. Bak de knoflook een paar seconden tot hij geurig is (zonder hem te verbranden).
Voeg de gehakte garnalen, paprika, zout, peper toe en bak ze 2-3 minuten (de garnalen moeten net gaar zijn).
Voeg peterselie, bieslook en citroensap van het vuur af. Meng goed en laat afkoelen.
2. Vorm de sigaren:
Neem een deegvel, snijd het doormidden als het erg groot is.
