Ingrediënten
250 ml room
150 g Schmand
4 LA Metaxa
Zout en peper
3 DE TOMAAT
600 g kipfilets of kalkoenfilet
3 shots paprikapoeder, per hart
300 g paddenstoelen
Een beetje suiker
220 g geraspte kaas
1 ui
Paprikapoeder en knoflook
Kruidenmix, Grieks
Een beetje olijfolie
Bereiding
1. Snijd eerst het vlees in dunne reepjes en snijd het in kleine stukjes
Marineer olie en Griekse kruiden – dit kun je ook de dag ervoor doen.
Snijd dan de ui in kleine stukjes en bak hem in een beetje olie,
Was de pepers en snijd ze in blokjes,
Maak de paddenstoelen schoon en snijd ze in blokjes.
