Snel ham-kaasbrood, voor kleine of grote eetlusten.
Voorbereidingstijd
20 minuten
Kooktijd
20 minuten
Totale tijd
40 minuten
Gemaakt door:pizzatime
Soort gerecht: Ontbijt & Brunch
Vaardigheidsniveau: Gemiddeld
Keukenstijl: Frans
Maakt: 4 Porties (ongeveer 16 sneetjes gevuld brood)
Voeding: ~
Ingrediëntenlijst
16 plakjes volkoren of gewoon brood.
16 plakjes witte ham of kalkoen.
1 ui, fijn gesneden.
16 stukken gesmolten kaas (zoals raclette of Emmental kaas).
300 ml halfmagere melk.
2 verse eieren.
Een snufje zout.
Gemalen zwarte peper.
Een beetje geraspte nootmuskaat.
Een paar verse peterseliebladeren, gehakt.
Een stukje boter om het gerecht in te vetten.
Hoe maak je het
Snijd de ui fijn in dunne reepjes zodat het goed bij het gerecht past.
Snijd elk sneetje sandwichbrood doormidden, in driehoeken of rechthoeken, afhankelijk van de vorm die je mooi vindt.
Rooster de stukjes brood snel zodat ze een licht krokante textuur krijgen.
Snijd je ham- en kaasplakjes in handige stukken om ze beter tussen de sneetjes brood te plaatsen.
Breek de eieren in een grote kom, voeg de melk toe en klop zachtjes tot alles goed gemengd is.
Roer een snufje zout, een beetje peper en een vleugje nootmuskaat door het eiermengsel.
Doop elke snee brood, slechts aan één kant, in het mengsel van ei en melk. Niet te lang om te voorkomen dat het helemaal opzwelt.
