Inleiding:
In een drukke wereld waar iedereen op zoek is naar simpele oplossingen, is er niets beter dan een snel, zelfgemaakt dessert dat je gasten zal verrassen. Vandaag deel ik een dessertrecept waar maar weinig mensen van gehoord hebben – het is snel, eenvoudig en vooral heerlijk! Je maakt in slechts vijf minuten iets dat je smaakpapillen zal verwennen. Perfect voor spontane bijeenkomsten of als snelle beloning na een drukke dag.

Ingrediënten:
1 kopje
slagroom (30%), 100 g pure chocolade (of melkchocolade, naar keuze),
1 eetlepel poedersuiker,
1 theelepel vanille-extract (optioneel),
seizoensfruit ter decoratie (bijv. frambozen, aardbeien, bosbessen).

1 eetlepel cacaopoeder of geraspte kokos, om eroverheen te sprenkelen.
Bereidingswijze:
Om de crème te maken – Verwarm de room in een kleine steelpan op middelhoog vuur tot het net begint te sudderen (niet laten koken!). Haal van het vuur, voeg de gehakte chocolade toe en roer tot deze gesmolten is.

Zoet maken – Voeg de poedersuiker en vanille-extract toe aan het chocolademengsel en meng grondig tot een glad en zijdezacht geheel.

Bereid het dessert voor: giet het chocolademengsel in kleine schaaltjes of kopjes. Laat het een paar minuten afkoelen en zet het vervolgens ongeveer 10-15 minuten in de koelkast om op te stijven (je kunt deze stap overslaan als je het warm wilt serveren).

Garnering – Garneer het dessert voor het serveren met vers fruit en bestrooi met geraspte kokos of cacaopoeder. Klaar!