Miljoenen mensen leven met leververvetting zonder het zelf te weten. Je hoeft niet te zwaar te zijn om het te krijgen – het kan kinderen, tieners en volwassenen treffen.

Veelvoorkomende risicofactoren zijn overgewicht, hoge triglyceriden of LDL-cholesterol, diabetes of prediabetes, hoge bloeddruk en een dieet rijk aan bewerkte voedingsmiddelen zoals wit brood, suikerrijke ontbijtgranen en verpakte snacks.Waarom is de lever belangrijk?
De lever is een van de hardst werkende organen in het lichaam. Het filtert gifstoffen uit het bloed, produceert gal dat vetten afbreekt, verwijdert afvalstoffen zoals bilirubine en cholesterol, metaboliseert eiwitten, vetten en koolhydraten, slaat glycogeen op als energiebron en slaat essentiële vitaminen en mineralen op. Het produceert zelfs eiwitten zoals albumine en stollingsfactoren die ons in leven houden.Wanneer visceraal vet zich ophoopt rond organen, vooral de lever, veroorzaakt dit ontstekingen die zich door het lichaam