Ovengebakken Falukorv met Dijon en Parmezaan
Deze moderne versie van de klassieke falukorv in de oven is een nostalgisch gerecht met een volwassen twist. In plaats van de gebruikelijke ketchup en kaas, voegen we Dijonmosterd en Parmezaan toe voor een rijkere, hartige smaak. Samen met wortel, prei, tomaat en ui in de ovenschaal wordt het een complete en smaakvolle maaltijd. Perfect met huisgemaakte aardappelpuree!
📝 Ingrediënten (voor 4–6 personen)
- 1 ring falukorv (Zweedse rookworst)
- 2 wortels
- 1 prei
- 1 tomaat
- 1 gele ui
- 1 eetlepel Dijonmosterd
- 50 g geraspte Parmezaan
Om te serveren:
- Zelfgemaakte aardappelpuree (aanbevolen)
👨🍳 Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175°C (hetelucht).
- Schil de wortels en snijd ze in grove stukken. Snijd de prei in de lengte doormidden, spoel goed af en snijd in ringen.
- Verdeel de wortel en prei over de bodem van een grote ovenschaal — dit wordt het bed voor de falukorv.
- Snijd de falukorv om de 2 cm in, tot ongeveer twee derde diep, zodat de plakjes aan de onderkant nog vastzitten.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
