Een verfrissend kerstdrankje: ananas-cranberrycocktail
Een verfrissend kerstdrankje: ananas-cranberrycocktail 🎄🍍🍒
Deze frisse, sprankelende feestdrank is perfect voor de kerstperiode. De combinatie van het zoete ananassap en het lichtzure cranberrysap zorgt voor een prachtige kleur én een evenwichtige smaak. Het drankje is ideaal voor feestjes, als lichte aperitief voor het kerstdiner of gewoon als vrolijke drank tijdens een gezellige lunch. Door het te serveren met ijs, fruit en eventueel een vleugje rozemarijn krijgt het een extra feestelijke uitstraling die meteen sfeer toevoegt.
Een van de voordelen van deze cocktail is dat hij volledig alcoholvrij is. Zo is hij geschikt voor kinderen, volwassenen die geen alcohol willen drinken, of voor wie gewoon een verfrissend alternatief zoekt. Door het gemberbier pas op het laatste moment toe te voegen blijft de bruis maximaal aanwezig, waardoor de cocktail een levendige, tintelende afdronk krijgt. Je kunt hem gemakkelijk in grotere hoeveelheden maken, ideaal dus voor groepen.
Ingrediënten
- 3 kopjes cranberrysap (koud) 🍒
- 3 kopjes ananassap (koud) 🍍
- 4 kopjes gemberbier (koud) 🥤
- 1/2 kopje verse of bevroren veenbessen (voor garnering) 🌿
- 1 limoen (in plakjes) 🍋
- IJsblokjes 🧊
- Rozemarijntakjes (optioneel, voor een nog feestelijker touch) 🌿
Bereiding
1️⃣ Combineer de sappen
Giet het goed gekoelde cranberrysap samen met het ananassap in een grote kom of ruime kan. Een glazen kan werkt extra mooi omdat de rijke rode en gele tinten van de sappen zichtbaar blijven. Meng de twee sappen rustig door elkaar zodat de smaken zich goed combineren. Het is belangrijk dat alles vooraf koud is, zodat de cocktail direct verfrissend smaakt zonder dat je later veel ijs hoeft toe te voegen.
2️⃣ Voeg vlak voor het serveren het gemberbier toe
Om de sprankeling te behouden, giet je het gemberbier pas net voordat je de cocktail serveert bij het sapmengsel. Roer heel zachtjes, net genoeg om de bubbels een beetje te verdelen zonder ze te verliezen. Het gemberbier geeft de cocktail een licht pittige toon die mooi contrasteert met het zoete ananasaroma.
