5. Aardappelen, uien en andere etenswaren
Het lijkt misschien handig: aardappelen, uien, bloem of zelfs zout onder de gootsteen bewaren, omdat het een donkere plek is en vaak dicht bij het werkblad. Toch zijn deze producten erg gevoelig voor vocht, en juist dat is onder de gootsteen vaak aanwezig. Wat je nodig hebt voor deze etenswaren is een koele, droge én donkere plek – niet een vochtige, afgesloten ruimte direct onder waterleidingen.
Aardappelen en uien gaan in een vochtige omgeving sneller rotten, schimmelen of uitlopen. Bloem en andere meelproducten kunnen klonteren, muf worden of zelfs insecten aantrekken wanneer de verpakking vochtig wordt. Zout kan gaan samenklonteren en zijn mooie, losse structuur verliezen. Het gevolg: verspilling en extra schoonmaakwerk.
Bewaar aardappelen, uien en vergelijkbare producten daarom liever in een kelder, voorraadkast of een kastje dat wel donker maar ook droog is, bij voorkeur niet direct naast een warmtebron zoals de oven of de vaatwasser. Zo blijven ze langer vers, beter van smaak en voorkom je dat je voedsel vroegtijdig moet weggooien.
Conclusie
De kast onder de gootsteen lijkt misschien een praktische “alles-in-één”-opslagplek, maar door vocht, warmte en gebrek aan ventilatie is het in werkelijkheid een risicovol plekje voor veel materialen en voedingsmiddelen. Door papier, elektrische apparaten, textiel, schoonmaakmiddelen in geopende verpakkingen en etenswaren elders te bewaren, voorkom je schade, verspilling en mogelijke gezondheidsrisico’s.
Gebruik het gootsteenkastje bij voorkeur alleen voor spullen die goed tegen vocht kunnen, zoals emmers, vuilniszakken of bepaalde kunststof producten. Met een kleine herindeling van je keukenopslag zorg je ervoor dat je voorraad langer meegaat, je schoonmaakspullen veilig blijven en je keukenkastjes overzichtelijker én hygiënischer worden.
« `html
