17. Stimuleert gezonde dagelijkse rituelen.
Het bereiden van een warme gemberdrank wordt een moment van ontspanning en tot rust komen, en elk gezin heeft dat nodig in de winter.
Zo maak je zelf verse gemberconcentraat.
Ingrediënten:
400-500 g verse gemberwortel
1,5–2 liter gefilterd water
Optioneel: honing, citroen, kaneel, kurkuma, kruidnagel
Instructies:
Was de gember en snijd hem in plakjes (schillen is optioneel).
Kook ze 35-45 minuten in water.
Zeef en laat afkoelen.
Voeg naar wens zoetstof of smaakstoffen toe.
Bewaar in de koelkast in een gesteriliseerde glazen pot.
Serveersuggesties:
1-2 eetlepels in heet water om thee te maken
Voeg toe aan smoothies of sappen.
Voeg toe aan soepen en sauzen.
Zie het als een snelle oppepper voor je welzijn.
Bewaar- en veiligheidstips:
Eenmaal afgekoeld, direct in de koelkast bewaren.
Gebruik altijd schoon servies.
Mensen met galstenen of maagzweren, mensen die bloedverdunners gebruiken of zwangere vrouwen dienen een specialist te raadplegen alvorens grote hoeveelheden te consumeren.
Voeg niet te veel suiker toe als je honing of siroop gebruikt.
Tot slot
Een simpel potje gemberconcentraat kan een onmisbaar product worden voor het welzijn van je gezin in de winter – het verwarmt, geneest, geeft energie en is bovendien ontzettend praktisch. Maak één portie en je begrijpt meteen waarom zoveel gezinnen er het hele seizoen naar grijpen.
