1️⃣ Verwarm je oven voor tot 180°C en vet een bakvorm in of bekleed deze met bakpapier.
2️⃣ Leg het gehakt, eieren en Parmezaanse kaas in een grote kom.
3️⃣ Voeg ui, knoflook, kruiden, tomatenpuree, zout en peper toe.
4️⃣ Meng alles grondig tot er een gladde massa ontstaat.
5️⃣ Optioneel, plaats de kaas in het midden, bedek met het vleesmengsel en vorm een brood.
6️⃣ Leg de gehaktballetjes in een ovenschaal en bestrooi met een beetje olijfolie.
7️⃣ Bak ongeveer 40–45 minuten, totdat de gehaktballetjes goudbruin en doorgaar zijn.
💡 Tips
: Het smaakt perfect met sla of geroosterde groenten.
Voor extra sappigheid besteel je de gehaktballetjes halverwege het bakken met een beetje olijfolie.
