2️⃣ Bak de pannenkoekjes
-
Verhit een antiaanbakpan op middelhoog vuur.
-
Vet de pan licht in met olie of boter.
-
Giet een kleine soeplepel beslag in de pan en bak tot er belletjes ontstaan (ongeveer 1 minuut).
-
Draai om en bak nog 30 seconden aan de andere kant.
-
Herhaal tot al het beslag op is.
3️⃣ Serveren
-
Serveer met chocoladesaus, honing, Nutella of vers fruit 🍓🍌
-
Voor een dorayaki-variant: bestrijk één pannenkoek met Nutella of rodebonenpasta en leg er een tweede bovenop als sandwich.
🌸 Tips
-
Wil je ze extra luchtig? Scheid de eieren en klop de eiwitten apart stijf. Spatel ze daarna door het beslag.
-
Laat het vuur niet te hoog staan: zo krijgen de pannenkoekjes die perfecte goudbruine kleur.
-
Bewaar ze in folie of een afgesloten doos, ze blijven zacht!
