3️⃣ Bladerdeeg uitrollen 🥐
Bestuif je werkblad licht met bloem.
Rol het bladerdeeg voorzichtig uit:
-
niet te dun (anders scheurt het),
-
niet te dik (anders wordt het zwaar).
Snijd rechthoeken van ongeveer 13 x 7,5 cm.
Consistente afmetingen zorgen voor gelijkmatige baktijd.
4️⃣ Vullen & rollen 🔄
Verdeel het afgekoelde worstmengsel gelijkmatig over de deegstukken.
Leg de vulling:
-
aan één lange zijde,
-
laat aan de randen ruimte over.
Bestrijk de randen met losgeklopt ei.
Dit werkt als lijm.
Rol het deeg strak over de vulling en:
-
druk de naad goed dicht,
-
voorkom openbarsten tijdens het bakken.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
