5. Afkoelen en serveren
Haal de cake uit de oven en laat hem minimaal 30 minuten afkoelen in de vorm.
Dit is belangrijk zodat de structuur zich kan verplaatsen en de cake niet inzakt.
Haal hem daarna voorzichtig uit de vorm en snijdt in mooie punten.
💡 Tips & Variaties
-
Voor een extra romige textuur kun je een deel van de yoghurt vervangen door lichte ricotta .
-
Serveer de cake met vers fruit , zoals aardbeien of blauwe bessen.
-
Een frambozencompote zonder toegevoegde suiker past er perfect bij.
-
Een snufje kaneel of vanille geeft extra smaak zonder extra calorieën.
