️ Red Snapper & Garnalen met kaasgrits en Cajun Cream Sauce

 Instructies

1. Bereid de zeevruchten voor:

1. Seizoen rode snapperfilets en garnalen gelijkmatig met Cajun-kruiden.
2. Verwarm olijfolie in een grote pan op middelhoog temperatuur.
3. Schroei de snapperfilets 3–4 minuten per kant, tot ze goudbruin en vlokkig zijn.
4. Voeg garnalen toe aan dezelfde pan en bak ongeveer 2 minuten, tot ze roze en ondoorzichtig zijn.
5. Druppel vers citroensap over de zeevruchten voordat je het van het vuur haalt.

2. Maak de Cheddar Grits:

6. Breng water en melk aan de kook in een steelpan.
7. Klop geleidelijk de grutten erdoorheen. Zet het vuur terug en laat sudderen, roer vaak, tot het ingedikt is (ongeveer 5–7 minuten).
8. Roer er cheddar kaas, boter, zout en peper doorheen. Meng tot het glad en romig is.

3. Maak de Cajun Cream Sauce:

9. Smelt boter in een kleine steelpan en bak knoflook tot het geurig is (ongeveer 30 seconden).
10. Voeg kippenbouillon en Cajun-kruiden toe. Laat het 2 minuten sudderen.
11. Roer slagroom door en laat het 3–5 minuten sudderen tot het licht is ingedikt.

4. Dienen:

Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️

Advertentie

←VorigVolgende→